Dietista Elisa Rosso
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Elisa Rosso
FEBBRAIO FOOD #foodcarousel #febbraiofood #febbrai FEBBRAIO FOOD #foodcarousel #febbraiofood #febbraio #ilcibononèsolocibo #dietista #dietitianlife 1. Il tonno crudo con i frutti di bosco è qualcosa di ultraterreno. 🪐 @cheers_birreriagourmet 2. Gli aperitivi con i best sono sempre sobri è poco impegnativi. 3. La pita gyros fatta in casa non ha rivali tra i migliori ristoranti greci. 🇬🇷 4. Torta in tazza con cuore di cioccolato fondente: una delle mie colazioni preferite. 5. Miglior pizza low carb sul mercato. 🤩🍕 @alessandroscuderipizza 6. Lo spuntino perfetto per i nonni inappetenti. 7. Ho assaggiato il sushi di carne. 😍 @sushidelmasle 8. Dolcetto easy per le serate invernali: cioccolato fondente fuso / eritritolo / nocciole. 9. Poker di cioccolato Domori travestito da Esselunga 🍫 10. Yogurt greco vegetale promettente!🌱
Vi auguro di trovare un Valentino così speciale 💕 #sanvalentino #festadegliinnamorati #wedding #fotografia #weddingphotography #amore #love #couple #happyvalentinesday
🐞 🐞
⭐️PRODOTTO DEL MESE⭐️ Questo mese vi condi ⭐️PRODOTTO DEL MESE⭐️ Questo mese vi condivido delle creme spalmabili senza zuccheri aggiunti davvero ottime, entrambe realizzate da due pasticcerie artigianali torinesi!🤩 Nella prima foto cacao/arachidi e cocco di @il_confetto_blu Come dolcificante è stato aggiunto il maltitolo. Nella seconda foto nocciole/cacao 100% e pepite 100% di @monteccone_cioccolato In questo caso niente dolcificanti. Gusto stellare ✨ #diet #dietista #nutrizione #prodottodelmese #cioccolato #cremespalmabili #lowsugar
Ecco un Reel riassuntivo di ricette che si possono Ecco un Reel riassuntivo di ricette che si possono realizzare in dieta chetogenica naturale senza uso di prodotti sostitutivi 🥑 Spero sia utile per darvi nuovi spunti ☀️ #dietistaelisarosso #dietistatorino #dietistamilano #dietachetogenica #lowcarb #pcos #dimagrimento #bloodsugarbalance
GENNAIO FOOD #foodcarousel #gennaiofood #januaryf GENNAIO FOOD #foodcarousel #gennaiofood #januaryfood #gennaio #ilcibononèsolocibo 1. Le polpette perfette sono un’arte. 2. Aperitivi non convenzionali pt.1 3. Aperitivi non convenzionali pt.2 4. Cioccolato con fave di cacao spaziale @pinkfood.shop @okonofoods 5. La mia colazione preferita ed è subito domenica 6. Momenti detox 🌱 7. La farina di Macadamia sta bene anche sui totani 8. Frittata chetogenica furba in friggitrice ad aria fatta dalla mia mamma💕 9. Aperitivi non convenzionali pt.3 @ailime_torino 10. Bonus track: ditemi che anche voi avete questo problema con le consistenze gommose 😂
🥼QUALCOSA SU DI ME🥼 Nel 2011 ho deciso di i 🥼QUALCOSA SU DI ME🥼 Nel 2011 ho deciso di iscrivermi alla laurea in Dietistica. Avevo una paura matta di non passare il test di ingresso anche se avevo passato l’estate sui libri (c’erano solo una ventina di posti su centinaia di iscritti). In più la data del test era esattamente il giorno del mio compleanno: l’8 settembre…che gioia 😅😅😅 Mio padre saggiamente mi disse: “Beh allora sei a posto! È il tuo giorno fortunato!” 😂 Insomma l’ho passato al primo colpo e adesso sono qui quindi forse lo è davvero 🙃🍀 #diet #dietitianlife #dietista #nutrizione #test #reallife #qualcosasudime #dietistaelisarosso
CASO STUDIO- Definizione, sport e Diabete di tipo CASO STUDIO- Definizione, sport e Diabete di tipo 1 Eccomi con un nuovo caso: si tratta di M. un personal trainer e preparatore atletico con diabete di tipo 1 da molti anni. Non tutti decidono di seguire casi di diabete di tipo 1 perché sono leggermente più complessi ed è necessario un calcolo accurato dei carboidrati nei pasti. M. è arrivato da me un anno fa circa, un po’ dispiaciuto perché il diabetologo di riferimento gli aveva consigliato di limitare l’attività sportiva… in quanto i valori di glicata non erano molto incoraggianti. Per quanto riguarda la dieta il medico non si era espresso più di tanto. In questo caso trattandosi della sua professione per M. è un’impresa quasi impossibile ridurre l’allenamento. Ho impostato con lui un piano dietetico che prevedesse un apporto di carboidrati corretto per le sue necessità e che salvaguardasse le energie ed evitasse le ipoglicemie..ma abbastanza basso da permettergli un miglioramento sia fisico sia ematico. Ad oggi le sue glicemie sono decisamente migliorate e anche i suoi livelli di energia in allenamento! 🤩 In foto ho riportato: adipometria con grasso diminuito e BIA con muscolo mantenuto/leggermente aumentato 😀 #dieta #dietista #diet #dietitian #nutrition #nutrizionista #diabete #sport #sportnutrition #diabetescare #tipo1 #dietistaelisarosso
PRODOTTO DEL MESE Ecco un prodotto che mi ha sal PRODOTTO DEL MESE Ecco un prodotto che mi ha salvato nelle serate invernali più fredde: si tratta di un brodo vegetale in filtri (come quelli delle tisane). La cosa bella è che si può riutilizzare il contenuto del filtro come condimento o soffritto di altri piatti. Questi mi sono stati inviati come campione ma presto farò un ordine perché mi sono piaciuti davvero molto! #diet #dietitian #nutrizione #dieta #brodo #alimentazionesana #food #recipe #prodottodelmese @aromy_il_biologico_italiano #giftedby
PORRIDGE🥣 Il porridge è una colazione molto s PORRIDGE🥣 Il porridge è una colazione molto saziante! Ecco come comporlo in modo nutrizionalmente completo! Consiglio di sperimentare il più possibile per trovare la combinazione preferita!😍
DICEMBRE FOOD #ilcibononèsolocibo #foodcarousel DICEMBRE FOOD #ilcibononèsolocibo #foodcarousel #dicembre 1. Semplicità homemade: filetti di orata con pesto e taggiasche. 2. Mi hanno fatto scoprire una specialità bordolese. 🇫🇷 3. A casa mia una teglia di questi dura mezz’ora. 🥬 4. Cena di studio con piatti che paiono opere d’arte. 🎨 @leve_ristorante 5. C’è chi lo fa e chi mente. 6. I migliori burger veg di Torino (se riuscite a trovarli).😉 @vanverburger 7. Mia mamma ha tante qualità: una su tutte questa. 🥰 8. Una rarità che adoro e che ho trovato al negozio etnico. 9. Non ho ancora deciso se lo preferisco al Bicerin. ☘️🇮🇪 10. Bonus track per augurarvi buon anno.😂 @cloud9torino
🥾🗻QUALCOSA SU DI ME🥾🗻 Adoro le cammin 🥾🗻QUALCOSA SU DI ME🥾🗻 Adoro le camminate in montagna, soprattutto se fatte in compagnia. Solitamente i periodi che preferisco sono l’autunno e l’inizio dell’estate (perché non si soffre troppo per il caldo o per il freddo). Qui vi riporto un carosello di 3 dei miei percorsi preferiti dello scorso anno (anche se potrei postarvene decine perché ho la fortuna di abitare vicina a diverse e bellissime Valli 🫠): - Oasi Zegna (immensa area nel biellese, consiglio i percorsi guidati durante il foliage per non perdersi). - Valle Thuras (almeno 4 ore di camminata senza sconti, abbastanza pianeggiante, il paesaggio finale le vale tutte). - Verso il rifugio Palazzina Sertorio…Io ho un po’ di problemi (emm) con le pietre ma con il giusto aiuto si risolve sempre tutto 😂 #diet #dietitian #dietitianlife #lifestyle #dietistaelisarosso #qualcosasudime #sport #mountain #trekking #sportnutrition #wellbeing #natura #nature
CASI STUDIO 3. #Amenorrea, #massa e #Crossfit 💪🏻🏋️‍♀️ Continuo questa rubrica con un altro caso che mi sta molto a cuore!❤️ V. Atleta di Crossfit nel 2019 era in amenorrea da tempo (assenza di ciclo mestruale) a causa di stress elevato probabilmente non supportato dalla giusta quantità di nutrienti. In questo caso NON si trattava di un disturbo alimentare ma di una richiesta nutrizionale molto elevata non gestita correttamente. Purtroppo tra le atlete e le ragazze sportive questa condizione è tutt’altro che infrequente e nella mia esperienza può succedere indipendentemente dalla fisicità della persona. In questo caso abbiamo impostato insieme una dieta a rialzo calorico in modo da arrivare a kcal alte (gradualmente per gestire la sazietà) e curato un’integrazione specifica per sport e ciclo mestruale. Nell’arco di un anno il peso è leggermente aumentato, la massa grassa all’inizio è leggermente diminuita e poi si è stabilizzata intorno al 17%, la massa muscolare invece è aumentata consentendole di migliorare la forza e le skills in allenamento! Il ciclo mestruale già al primo controllo dopo un paio di mesi ha dato segni di ripresa e poi è ripartito del tutto! I successivi check ci hanno permesso di capire che l’equilibrio raggiunto è rimasto stabile anche col passare del tempo ☺️ #diet #dietitian #nutrizione #crossfit #amenorrea #sport #sportnutrition #dietistaelisarosso
PRODOTTO DEL MESE Per variare dalle solite spezie PRODOTTO DEL MESE Per variare dalle solite spezie ho acquistato con il Black Friday questi vasetti di tartufo e pesto in polvere… sono la svolta per insaporire i piatti! Essendo essiccati e concentrati ne basta una piccola quantità per sprigionare aromi intensi e durano a lungo in dispensa. (Non so voi ma quando apro un barattolo di pesto fresco ho l’ansia di terminarlo prima che ammuffisca e non parliamo del tartufo😂… così con questi prodotti ho decisamente risolto). #diet #dietitian #nutrizione #recipe #prodottodelmese #dietista #tartufo #pesto #cooking @tartuflanghe
NOVEMBRE FOOD #ilcibononèsolocibo #foodcarousel # NOVEMBRE FOOD #ilcibononèsolocibo #foodcarousel #novembre 1. La cottura lenta è davvero la svolta per gli arrosti grassfed @crockpotitalia @macelleriamarcoelisa 2. Condivisione di prelibatezze e chiacchiere da @lacolazionedisara 3. Esperimenti di panini lowcarb stranamente riusciti bene 😂 @revolution03.official 4. Non la solita carne: pollo vegano con zucca e pizzette di melanzane.🌱 @lidlitalia 5. Storie di una cena di pesce rimandata da mesi. @ristorantemarenostrum 6. Ho trovato un posto dove fanno le polpette come quelle che faceva mia nonna 🥰 @osteria.del.balon 7. Barrette che salvano pause pranzo. @lidlitalia 8. 15k passi e i famosi ravioli di Sarpi. 🥟 @laravioleriasarpi 9. Un anticipo del Natale con la Nuvola di Ghigo. @pasticceriaghigo 10. I miei acquisti da black friday 😂 @tartuflanghe
🐴QUALCOSA SU DI ME🐴 Da piccola ho preso lez 🐴QUALCOSA SU DI ME🐴 Da piccola ho preso lezioni di equitazione per un paio di anni. Fortunatamente non ho dimenticato le basi e mi è rimasta la passione per i cavalli! Quando mi capita l’occasione ne approfitto per fare qualche passeggiata semplice. Tra le più belle e recenti una nel 2020 in provincia di Alessandria e una questa estate all’isola d’Elba @bosana_costa_dei_gabbiani 💕 #diet #dietitian #dietitianlife #sport #sportnutrition #horseriding #horsesofinstagram #loveanimals #qualcosasudime #dietistaelisarosso
TORTA IN TAZZA☕️ Per realizzarla: - cacao am TORTA IN TAZZA☕️ Per realizzarla: - cacao amaro - whey alla vaniglia - 1 uovo - dolcificante eventuale (se necessario) - acqua in base a consistenza - burro di arachidi come topping Dosi personalizzabili// circa 2 minuti di cottura al microonde alla max potenza. Consiglio di accompagnarla con una bevanda calda! #diet #dieta #dietitian #nutrizionista #recipe #ricette #tortaintazza #colazioni #breakfast
CASI STUDIO 2 #dermatiteatopica Oggi vi parlo d CASI STUDIO 2 #dermatiteatopica Oggi vi parlo di un’altra mia cara paziente, un caso che mi ha regalato gioia perché sono davvero riuscita a fare qualcosa di utile per lei! 🥰 A. è una ragazza della mia età con dermatite atopica particolarmente concentrata sui piedi (molto arrossati, screpolati e gonfi). Si sveglia spesso per il dolore e il prurito nella notte. 😵‍💫 Ha un ottimo fisico e fa sport, mangia a calorie alte, non assume farmaci (solo creme topiche) e qualche integratore (vitamina D). Ha provato diverse terapie e fatto molte visite mediche ma nulla di risolutivo. È arrivata da me come “ultima spiaggia” perché ha sentito parlare di un approccio nutrizionale efficace in casi come il suo e ha iniziato ad eliminare alcuni cibi (ma non segue il protocollo di dieta corretto). Imposto la dieta @psoriasimetodoapollo a kcal alte con quantità piuttosto libere e integrazione personalizzata “di attacco”. Nel giro di pochi mesi (dall’autunno alla primavera) migliora notevolmente e risolve il problema ai piedi quasi al 100%. Non ho voluto chiederle di condividere le foto della dermatite che sono a mio avviso abbastanza impressive per IG (è pur sempre un social e non una piattaforma ad utilizzo medico). Vi riporto la scansione della sua adipometria per sottolineare il fatto che la sofferenza si può nascondere anche in chi ha un fisico notevole come il suo ❤️ #diet #dietista #nutrizionista #metodoapollo #psoriasi #dermatite #dieta #dietaterapeutica #nutrizione #casoclinico #nutrizioneavanzata #dietistatorino #dietistamilano #dietistaelisarosso
PRODOTTO DEL MESE Proseguiamo con un prodotto uti PRODOTTO DEL MESE Proseguiamo con un prodotto utile per insaporire carni e verdure: la senape! Questa in foto è un souvenir di viaggio e ha come ingredienti solo semi di senape, aceto, erbe e sale. È un prodotto “furbo” perché permette di insaporire i piatti usandone una piccola quantità per volta. Attenzione a non acquistarne delle varianti con ingredienti additivi inutili. #prodottodelmese #diet #dietitian #food #discoverfood #senape
OTTOBRE FOOD #ilcibononèsolocibo #foodcarousel # OTTOBRE FOOD #ilcibononèsolocibo #foodcarousel #ottobre 1. La stagione della zucca. 2. Di sagre e di caldarroste. 3. Dove mangiare bene il pesce in Langa @il_vigneto_di_roddi . 4. DECISAMENTE la stagione della zucca. 5. Come stupire gli ospiti pt. 1 @lidlitalia . 6. Come stupire gli ospiti pt. 2 @alessi_official . 7. Come sopravvivo in studio nei giorni più intensi. 8. I kaiserschmarren più cari della storia (ma buoni). 9. Yogurt naturale di Malga trentina @le_mandre_bedollo 💕. 10. “Si corre il palio” cit.
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